Happy Halloween...
HAPPY HALLOWEEN !!!
Aujourd'hui, c'est Halloween, alors faisons un petit point sur cette fête...
La fête de l'Halloween a lieu le 31 octobre au soir. 
Date d'Halloween 2006
Donc en 2006 l'Halloween est un mercredi. Halloween est fêté la veille de la Toussaint. La tradition veut que les enfants se déguisent avec des costumes terrifiants et aillent sonner aux portes en demandant des bonbons en criant Trick or treat (des friandises ou un mauvais tour).
Halloween est une fête traditionnelle américaine qui tire sans doute sa lointaine origine de la tradition celtique : il y a vingt-cinq siècles, les Gaulois fêtaient leur jour de l'an - appelé Samain - aux environs du 1er novembre. Importée pour finir sur le nouveau continent par les immigrants catholiques irlandais - l'Irlande ayant été évangélisée très tardivement, c'est le pays ou la fête de Samain a subsisté le plus longtemps. Son nom actuel serait une altération de « All Hallow's Eve », la veille de la fête catholique de la Toussaint.
La tarte à la citrouille - Un classique de l'Halloween
Tarte à la citrouille de grand-mère
Ingrédients:
- 500 ml de chair de citrouille réduite en purée
- 185 ml de sucre roux
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 150 ml de crème épaisse
- 50 ml de miel
- 5 ml de gingembre en poudre
- 1/4 c. à thé de clous de girofle
- 5 ml de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation:
Mélanger ensemble : la purée de citrouille le sucre roux, les épices, la crème, et les oeufs battus dans le lait;
Lorsque le mélange est homogène ajouter le miel et mélanger à nouveau;
Étendre la pâte sablée, tapisser un moule à tarte, piquer le fond;
Verser la préparation sur la pâte et enfourner dans un four préchauffé à 220° C. pendant environ 10 minutes;
Réduire la température à 180° C et continuer la cuisson environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau piquée au centre en ressorte propre.
Savourer sans modération et avec une touche de chantilly pour les gourmands...
Joyeuse fête d'Halloween!
